[요리음식] 반건조 오징어로 버터구이오징어 만들기 집에서 버터구이오징어 만드는법

오늘은 버터구이 오징어를 집에서 만들어봤다.

앞전에 에어프라이기나 오븐으로 

버터구이 오징어 만들어봤을땐,

시간이 너무 오래걸려서 후라이팬에 한번 만들어봤다.

필요한 재료는

버터, 소금, 설탕, 간마늘, 후추, 반건조오징어

재료는 간단하다 오징어만 준비되었다면

집에 있는 재료들이라

일단 반건조오징어를 통째로 굽지않고 가위로 잘라서

후라이팬에 투척!

 

반건조오징어

 

아무래도 잘라서 넣으니 간이 더 잘베이는거같다.

 

반건조오징어+버터+간마늘

 

반건조오징어 익지않은상태에서 버터와

간마늘을 넣고 센불에 볶는다.

버터는 많이넣을수록 맛있다 개취...ㅎㅎ

 

간마늘 적당히..

후추뿌리기

 

버터가 어느정도 녹으면 후추+소금+설탕을 넣어준다

간맞추면서 넣되 저는 후추를 좋아해서

후추를 많이 뿌리고 짭짤한거 좋아해서

소금도 후추만큼 뿌리고 설탕은 조금더 많이 넣어준다

그리고 점점 쫄른다.

 

 

쪼려준다

 

오징어가 보통 익었지만

조금 바짝익히면 더맛있었기에 좀더 많이 쪼려준다

 

버터구이오징어 완성

 

탄부분은 간마늘이탄건데 ..

사실 이쁘게 세팅하지못햇지만

너무많이 익혀서 태우는거 직전까지 쪼려 먹는게 제일맛잇다

이것도 개취...

후라이팬으로하면 10분도안걸리고

오징어도 생각보다 빨리 익어서 빨리 맛잇는 간식을 만들수있다.