[연산동 맛집/사천진주냉면] 진주 전통방식 육수로 만든 연산동 맛집 사천진주냉면!!

일반 체인점 진주냉면집은아니다.
이제점점 날씨도 따뜻해지고
시원한냉면 한그릇 먹고싶어
찾아간 사천 진주냉면 이였다.ㅋ

아쉽게도 주차시설은 있진않지만 가게앞쪽에
차를 댈수있도록 사장님이직접
나오셔서 차를 댈수있도록 봐주셨다.

주변주차장에 주차후 주차권을받아오면

이렇게 주차비도 천원을 지원해주시니
주차 걱정은 하지않아도되니
마음껏 차들고 가셔도된다^^

먼저 저녁늦은시간이라 밥시간이지나서
조용하지만 먹다보니 손님들이 들어온다ㅋ

오후9시까진 손님을받으시는거같다

늦은시간엔 미리 전화후 방문하면
헛걸음 하진않겠다

 일욜도 정상영업한다니 굿굿

가게안도 무척 깔끔하고 저기 서계신 사장님도
굉장히 친절하시고 자부심이대단하시다b

 옆쪽엔 조그만한 화분으로 인테리어도 UP이다.!

육전도먹고싶고 물 냉면 비빔냉면
다먹고싶어 남자친구는 물냉
나는 섞음냉면을 시켰다



여기에 육전을 시키려는데 양이너무많을까
고민하던찰나에
내눈에 들어온 맛보기육전
단돈 10,000원이다  !!!
바로주문ㅋㅋㅋ 사장님께서 진주 전통방식으로
만들었다는 육수를먼저 내주셨다

해물육수 확실히 다른  일반냉면집 육수와
다르게 감칠맛(?)도나는게 깔끔하고
깊은 맛이다ㅋㅋ맛있다
처음 엔 너무뜨거우니 호호~ 식혀먹어야한다.

소고기는 호주산 김치나 채소류는 국산이다

면삶는데는 주문즉시 삶다보니 시간 양해^^

기다리다보니 육전이 먼저나왔다

 겉면을 뜯어보면 전속엔 고기가 가득 들어있다.ㅜㅜ

정말육전임 고기가 다져진게아니라
돈까스속처럼 걍 고기덩어리다ㅋㅋ
너무 맛있음 전과 고기의만남
역시 진주냉면 이였다. ㅋㅋ
널 연산동맛집으로 선정하겠다ㅋ



좀먹다보니 기다리고기다리던
냉면이 나왔다!!!

살얼음가득 ~ 완전 시원해보인다
왼쪽이 내가주문한
섞음냉면(물과비빔냉면의만남)
오른쪽이 기본 물냉면
분명히 작은걸 시켰는데 ...양이어마어마하다

냉면위에 올려있는 소고기는
마치 돈까스를 썰어둔것같다

일부러냉면과 먹으려고 육전 남겨뒀는데
이미 냉면에 소고기가 가득있어 ..
따로먹는걸로해야겠다...ㅋㅋ

 물냉면의 소스가 밑에있다고하니
속까지 잘섞어드셔야함ㅋ

냉면 면굵기를보라 일반 냉면의 2배?  굉장히굵다

 이문구가 눈에보인다
진주냉면의 면은 굵은면 이란다

이런냉면은 처음이야 ~
식초와 겨자는 기호에따라 넣어먹으면된다.

캬 정말시원하고 면이 일단 너무쫄깃 쫄깃하고
일반냉면에비해 이빨로 자르면 잘~
잘라져서 일반 질긴 면들과는달리
쫄깃 하고 부드럽다ㅋㅋ

냉면위 두툼한고기들 ㅋㅋ
이게바로 섞음냉면인데
여자분들이좋아한다는데 ...
직접먹어보니 물냉면과는또다르다

내입에는 섞음냉면이딱이다

역시 사장님 잘아시네~ 사장님은

한테이블한테이블 마다 일일이 설명도 다해주신다
정말 친절하시다^^



일단 정말 면이 너무내입에 쫄깃쫄깃 하다

달라붙는게 너무맛있다 식감과 맛이조화롭다
육수가맛있으니 다맛있군 육전도 넉넉해서

함께먹어도좋다 냉면에 육전을 함께
아낌없이먹었는데도 마지막까지남아있는
소고기들ㅋㅋㅋ정말 양이 알차다..

먹다보니 아직날이 많이따뜻하지않은 밤이라ㅋㅋ
으어 추어 여름에 먹으면진짜 시원하겠다.

따뜻한 커피한잔도 뽑아마셨다
추워서ㅜㅜ

 
아이따뜻해  배가너무부르다ㅜㅜㅡ

진짜끝까지 한올한올 다건져먹었다ㅜ

 전메뉴
포장도 가능하단다 다음엔 포장해와서 먹을까

아직도 그면 씹는 식감이 머릿속을떠나지않아ㅜ
배불러죽겠는데 계속생각난다

분홍블리만의 숨겨진 찾은 연산동맛집
사천 진주냉면 최고♥